目前海底捞和西贝均道歉，并恢复原价。不过不少消费者并不买账，并被网友戏称某餐饮大佬又自导自演营销了一波~

1 疫情期间没上班，大多数人工资都或多或少打了折扣，房贷+生活成本仍然需要支出，不少年轻人直呼生活压力大；

餐饮业受自身行业特征的影响，客流量和消费频次是影响其发展的关键，涨价或许只是短期弥补损失的方法，但长此以往，就会损害原本已经培养起来的消费者忠诚度。

但此次疫情，无一幸免，大部分行业在还未完全复工的情况下，餐饮业却带头涨价，这不免让人吐槽：

· 各地政府纷纷出台补贴免租减负等措施，疫情好转，多地领导还带头下馆子带动消费，不搞促销反而涨价；

· 每当说什么原材料涨价了，餐饮都会涨价，但是成本降价的时候可有哪个餐饮店说要降价；

从市场经济上看，疫情过后，餐饮企业如果涨价，是合理的；但关键在于涨价的幅度是否过度。

比如：像海底捞、西贝等部分餐饮，一些菜品涨价超50%！的确让大多数消费者不能接受，而自家楼下的小面涨个1块、2块，还是可以理解的。

在这样的大环境下，许多人因为疫情收入受到影响，慢慢地开始转变消费习惯，也意识到了存钱的重要性，如果餐饮企业还想着要靠涨价挽回损失，恐怕很难如愿了。