4月28日，北京市烹协发布餐饮行业创建“放心餐厅”需符合6条审核标准，并在北京市召开的第95场新型冠状病毒肺炎疫情防控工作新闻发布会上展示了统一标识。

针对普通市民如何查询哪些是疫情期间创建的“放心餐厅”的疑问，北京烹饪协会常务副会长刘玉驰指出，在北京市商务局、市市场监督管理局、市城管执法局、市疾控中心指导下，北京烹饪协会将分批次组织本市餐饮企业分批次创建疫情期间“放心餐厅”，将统一标识摆放在门店内醒目位置，还要作出公开承诺，接受公众监督。并通过新闻媒体和“北京e生活”公众号、北京烹饪协会公众号等多个渠道发布名单。

同时，市烹协及相关部门将对“放心餐厅”实行动态管理，如有违反相关法律法规、出现食品安全质量问题、有重大投诉或媒体负面曝光造成不良影响、申报材料弄虚作假及严重违反疫情防控要求等情形之一的，经核查情况属实，北京烹饪协会将撤销其“放心餐厅”称号及标识，并通过新闻媒体和“北京e生活”公众号、北京烹饪协会公众号等予以公告。